2022年12月7日 记者：Margarita Caroline
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- 图为2022年12月6日，由鼹鼠新闻台摄影部的记者 Tom Affleck位于西海滩珍珠海鲜餐厅拍摄到的照片
- 您可以将车停在摩天轮停车场附近，然后与约会对象、您的整个团队，甚至自己到这家美丽的餐厅享受美食。无论一天中的什么时候，从里面看到的景色都是华丽的。晚上，您可以看到码头游乐设施灯火通明，白天您会看到太阳在海浪中闪闪发光。
现在，这个地方似乎永远存在，但我们都知道过去几个月它几乎没有开放。值得庆幸的是，前业主的一位朋友已经取得了所有权并计划开设更多的项目，因为这个地方对他来说意义重大。如果您正在寻找珍珠独有的食物或饮料，基本上所有的海鲜菜肴、美味的牛排和红酒都是独特的选择。
我问亨利是什么让他的餐厅与洛圣都的其他地方都不同，除了海鲜。他说每次访问或互动都应该是特别的，无论是普通的晚宴、浪漫的约会、以及参与餐饮的一些活动，甚至是举行的私人活动。是的，没错，他们的任何场所都是开放的！它很漂亮，楼上有一个舞蹈区、一张供朋友或家人聚会的超长桌子。我想不出有多少地方拥有如此令人惊叹的区域，适合举办派对、婚礼或您能想到的任何其他聚会。他们也不只是有一个室内活动区。在大楼后面也有座位，他们最近在那里安装了几张桌椅。因此，如果您想在海滩附近举办户外活动，那么那将是您最佳的选择。
至于我的订单，好吧，我点的比我吃的多。我从海鲜套餐开始，里面有椰子伏特加、蓝柑、雪碧和冰球。当我啜饮它时，我立刻感受到了它的力量。老实说，它非常清脆爽口。我可以看到有人只从味道上就不停地享受着这些。虽然我会说，如果你打算在用餐时吃掉其中的一些，但你绝对不要开车。海鲜套餐从我这里得到了 5 颗星（满分 5 颗星）。
我继续品尝他们菜单上的纯素食选择，纯素喜悦。它包括一份水果套餐和一份沙拉。由于我点了一堆食物，所以我只吃了几口这顿无肉餐。水果套餐里面尝起来略带坚果味，质地蓬松，乳脂状，一点也不粘。沙拉只是沙拉；虽然新鲜，但它并没有真正流行起来。我会给这个组合 4颗星（满分5颗星）。
有很多听起来很美味的海鲜餐可供选择，但我最终还是选择了吃金枪鱼片。切入鱼片，刀像黄油一样滑过它。光是这条精心烹制的鱼的味道，我就流口水了，那种味道就像在我嘴里爆炸一样。如果我不想尝试他们菜单上的每道菜，我可能会每次都点金枪鱼。我会给予5 颗星。（满分为 5 颗星）。
在我的第一篇文章中，我提到我一有机会就喝咖啡。所以，我想，为什么不呢？咖啡听起来……很有趣。我总是乐于尝试新事物。它装在一个可爱的小杯子里，上面印有珍珠的标志，一个防泼溅的盖子，它很热，而且是现煮的。味道是黄油和坚果味。这不是我最喜欢的，但如果我手上没有海洋珍珠，我会再拿它来结束我在珍珠的用餐。我会给咖啡 3 颗星，（满分 5 颗星）。
如果您想吃海鲜，不妨到珍珠海鲜餐厅逛一逛。价格更接近中低档，套餐价格在 50 美元至 100 美元之间，点菜价格在 40 美元至 65 美元之间，饮料价格在 20 美元至 30 美元之间。气氛、服务和食物对我来说都很棒。我相信你会得到和我一样好的体验，因为这似乎是他们的主要目标。
如果你想要品尝纯正的美味海鲜的话，那我赶紧推荐你来到珍珠海鲜餐厅得到极致的体验吧！低昂的价格，专业的服务，美味的食物······
专访记录
被采访者：珍珠海鲜餐厅店长——Henry Wain
Q:您好，Henry Waim先生，很高兴您能够接受鼹鼠新闻台的专访，我是鼹鼠新闻台的记者Qingjin Jiang，请问您可以先给电视机前的观众朋友们进行一个简单的自我介绍吗？
A:电视机前的观众们大家好，我是珍珠海鲜餐厅的店长Henry Wain，叫我亨利就好。
Q:好的，亨利先生，您经营这家餐厅多久了呀。
A:多久？蛮久的了，从7月份的时候我就来这边工作了，8月我就基本差不多接手这里了。
Q:那看起来您已经运营这盘生意很久了，您以前是做什么工作的呀？为什么会想着经营一家餐馆呢？
A:嗯..这是我的第一份工作，经营餐厅其实说白了就是为了赚钱对吧，谁会开家餐厅做慈善呢？我17岁，以前也就上上学，没事的时候就学着做一些海鲜之内的烹饪，但不要在意我的胡子，只是为了掩盖我的稚嫩。
Q:那你开店初期有没有遇到什么困难？亨利先生。
A:这家店最开始不是我开的，但是刚交给我的时候唯一的困难就是...没员工，我自己一个人弄这餐厅就搞了1个多月后面才招到的人，其实我们都一样...
Q:您经营到现在投放了多少资金呢，装修起来这些都不便宜，亨利先生。
A:少说一百多万美金了吧，这些装修我不用花钱，之前就有，就是我这个厨师用东西比较费钱，后厨食材还有厨具花了不少，剩下的就是人力成本了，总共下来应该有个150万吧?但不过，市政府每周的补助蛮不错的，这也算是我能撑到现在的原因吧。
Q:为什么这里的主色调是蓝色呢？和店名有什么关系吗？亨利先生。
A:海鲜餐厅嘛，就要有这种气氛所以之前就选了这个主题进行装修了，大贝壳都算是很标致的东西了，这个位置靠着海，所以就选用的是蓝色主题，让人置身于海洋之中。
Q:能简单介绍一下你们餐厅的特色菜品吗？
A:特色就是，蒜蓉盐焗的波士顿龙虾了，但其实更多人喜欢牛排或者店内的沙拉，平时的客流量在营业的时候基本上都能够坐个四五桌，其实还可以。
Q:圣诞节临近了，你们餐厅会有什么活动吗？
A:当然，到时候可能会推出一些新的节日菜品，再搞上一些打折扣，骨折的那种，来煽动一下到时候的气氛咯。
Q:好的，亨利先生，感谢您能够抽出时间来进行我们的专访。
A:不客气。
新闻编辑：Margarita Caroline
专访记者：Kyle Kim、Qingjin Jiang
摄影记者：Tom Affleck
